Entrevista
Luís Silvério: "Preferia que houvesse mais mão-de-obra portuguesa"
13 mar 2025 10:53
O empresário fala sobre os excessos que levaram à escassez de peixe na Nazaré e reclama das margens de lucro detidas pela grande distribuição
Tem uma vida inteira dedicada ao comércio de pescado. No seu prato, prefere peixe ou carne?
Peixe. Gosto muito de carapaus assados, sardinhas, cherne, linguado, robalo. De uma boa caldeirada. Gosto de todo o peixe.
Os portugueses sabem explorar os recursos marinhos ou muito mais poderia ser feito?
Houve uma altura, a seguir ao 25 de Abril, que o uso excessivo das redes de emalhar deu cabo da pesca em Portugal. Deviam ser postas no mar e levantadas. Quando havia mau tempo, deixavam ficar as redes no mar e continuavam sempre a matar. Felizmente, agora os pescadores estão a ter mais cuidado e a ver o futuro dos próprios filhos e dos netos e estão a utilizar menos redes de emalhar. Mas o mal já está feito. Antigamente, havia muito
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